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印象湘潭餐廳

尋味·品憶——老城味道

動(dòng)畫文字組圖卡片印象湘潭餐廳

發(fā)布者：楊曉棟??

發(fā)布時(shí)間：2017-09-11

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尋味·品憶——老城味道H5，H5頁面制作工具

2017
老城故事
尋味品憶
印象湘潭

九四年在湘潭開始學(xué)廚

地道的湘潭味已深入骨髓

九七年前往深圳打拼

老城一天天消逝

十七年摸爬滾打

湘潭的城和味道漸漸成了印象

一三年回潭

十七載的風(fēng)風(fēng)雨雨，當(dāng)年的老城已變遷

憑著最初的印象

志要尋回地道湘潭菜的味道

——老城的味道
老城故事

一座老城，對(duì)它最深的感悟就是源于舌尖，這里的水哺育著這里的人，這空氣中散發(fā)的桂香、稻香、蓮香，讓人多年以后難以忘懷。印象中的湘潭充滿了各種美食，每當(dāng)回想起來，那一道道佳肴就像一幀幀電影片段，不斷地浮現(xiàn)在腦海，縈繞在心間。
印象湘潭
品憶

花石香干
品
憶
夾起一片細(xì)嫩，家中的老人便會(huì)和你津津樂道：
傳說很久以前，有一個(gè)叫張古董的人，把一手特有的豆腐制作技術(shù)帶到了花石鎮(zhèn)，他用“老白泉水”浸泡大豆，用“羅漢山石”磨乳，制成了美味的花石豆腐。張古董再用五香豆豉熬湯，自制成上等豆醬調(diào)味品，味道也是鮮美可口，從此花石豆腐遠(yuǎn)近馳名。后人認(rèn)為這個(gè)張古董就是八仙之一的張果老，于是創(chuàng)作了花鼓戲《張古董磨豆腐》。

尋味
霸
得
蠻
鄉(xiāng)村小店，店里師傅，十三年來，菜單上從未換過的一道菜就是殺豬肉，一十三年，沒有換過鍋鏟，硬生生地把一個(gè)新鍋鏟炒成了只剩一半,有人問他為什么要這樣“固執(zhí)”，為什么這樣“霸蠻”，他說他要留住這個(gè)味道，要不改初衷，要“耐得煩”，一直保持那份簡(jiǎn)單和實(shí)誠，他知道顧客會(huì)一直喜歡這樸實(shí)無華的品質(zhì)，他也在等更多的湘潭人從外歸來，還能嘗到記憶中的味道。
確實(shí)，正是這樣一種“霸得蠻”的固執(zhí)，這樣一種工匠精神，才留下了這樣一道【老派殺豬肉】

一菜一格，百菜百味
只因工匠精神
食材新鮮，限量供應(yīng)
只為工匠精神
美食推薦
尋味

茶油蒸草魚
肉末香芋絲
鄉(xiāng)里扣肉
湘潭夫子肉
石灰水蒸雞蛋
豆豉辣椒鰱子魚
老娭毑糖餃
紅糖佛手
肖氏臭豆腐
菜根香
鹵牛肉
湘鹵耳尖
墨魚美人肉
壇子菜泥鰍
鴨血雞雜
片片楓葉情
干鍋石壩筍子
小炒花石土雞
大盆姜辣鳳爪
小炒拆骨肉
鹵味下鍋
鄉(xiāng)里臘豬嘴
鐵鍋饞嘴老鴨
家常粉絲
大盆土豆片
小炒黃牛肉
美食推薦
尋味

花石豆腐，石壩米酒，老派殺豬肉......
這是匠師的堅(jiān)持
是一種態(tài)度、一種追求
一種寶貴的精神財(cái)富
卡片
人氣菜品
品憶

印象湘潭餐廳
裕豐店：嵐霞路三馬名車對(duì)面
聯(lián)系電話：58625678
維也納店：霞光東路長(zhǎng)塘大廈維也納酒店1樓
聯(lián)系電話：55861866
歡迎光臨
WELCOME
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尋味

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