砂鍋面6的種口味 砂鍋 口味 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者:香香姐餐飲培訓(xùn) 發(fā)布時間:2019-10-14 版權(quán)說明:該作品由用戶自己創(chuàng)作,作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。 侵權(quán)舉報 H5,H5頁面制作工具主料:雞肉750克,面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克輔料:油菜心200克,陳皮15克調(diào)料:辣椒(紅、尖、干)20克,大蒜(約50克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克香香姐特色砂鍋面全部毫不保留的傾囊傳授,面培訓(xùn)有6種口味,包括三鮮、海鮮、麻辣雞肉、酸菜、番茄、麻辣。砂鍋面鮮湯制作技術(shù)麻辣底料制作技術(shù),菜品的搭配煮制技術(shù),湯濃味香滋補營養(yǎng)。湯奶白色在配綠菜色澤鮮艷誘人。學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限,學(xué)會為止、技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)。1.將雞肉切成2厘米見方的塊,放冷水鍋內(nèi)煮開焯熟,撈出,洗去血沫。2.油菜心切成兩半;蔥打成結(jié);生姜拍松。3.炒鍋上火,放入花生油,下蔥結(jié)、姜、蒜、陳皮、干辣椒,炸出香味后,下肉煸炒,出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然后放高湯或清水3000毫升,放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣醬燒開,盛入大號砂鍋中,用文火煨爛。4.面條放沸水中煮熟,撈出。5.將油菜心、面條、味精放入砂鍋,翻拌幾下,連砂鍋上桌。美味砂鍋面