①終于開飯了，他幾乎是跑著奔向食堂的。 ②今天做的是他最喜歡吃的紅燒牛肉面，他看到自己飯盆里竟有好幾塊牛肉。最關(guān)鍵的是有一塊還特別大，居然比一只完整的核桃還要大，他似乎覺察到打飯的師傅當(dāng)時(shí)遲疑了一下，但手終于沒有抖，還是將那大塊牛肉給他妥妥地盛進(jìn)了飯盆里。
③端著飯，走到外邊，坐在一塊空心砌塊磚上，雖然餓極了，雖然是他最喜歡的牛肉面，他卻慢條斯理地吃著，享受著美味。不像那個(gè)首先急著把飯里的牛肉挑著吃了的二狗子吃那么快會(huì)很快吃完，很快吃飽，很快失去享受的時(shí)間的。尤其是那塊最大的牛肉，他毫無疑問地會(huì)留到最后吃，等吃完所有的面條、碎肉，喝光所有的湯之后，再去細(xì)細(xì)品味，仔細(xì)享受，這叫碗底香。在他，這樣吃飯也是人生一大享受！
④他一邊品味著牛肉面，一邊想著自己兒子小虎馬上就要娶媳婦了，那個(gè)姑娘已經(jīng)同意嫁給小虎了，嫁到在城里沒有房子的他們家了！他得多干活多賺錢，風(fēng)風(fēng)光光地把兒媳婦娶進(jìn)家門。
⑤此時(shí)，飯盆里的那塊肉，幾乎是支撐他力氣的最有力的保障，也是他辛苦后的一份安慰。
⑥從小他就有把好東西留到最后吃的習(xí)慣，過去家里窮，娘做面條時(shí)，炒個(gè)雞蛋已屬最好的午飯，那時(shí)他總是把飯先吃光，再去吃炒雞蛋，最后嘴里的炒雞蛋味兒會(huì)留存一下午，讓人覺得生活美好、有意義。他還喜歡把最甜的放在最后，把最好的消息在心底憋好久。六年級(jí)時(shí)，他破天荒地考了個(gè)年級(jí)第一名，回家就一聲沒有吭，最后竟然沒有說，還是娘聽鄰居小孩說的。娘看著他笑，他也笑，仿佛那最好吃的還在碗里放著，還可以享受那份驚喜。娘告訴過他，先苦后甜才是真正的幸福。所以他一直不舍得把那些好東西提前吃掉用掉，甚至到該吃該用時(shí)仍然還要保留好久。
⑦他喝了口牛肉面湯，滋味十足，望望那塊牛肉，心里踏實(shí)極了。16歲時(shí)他擁有了第一雙回力球鞋，穿慣了黃膠鞋的他，一直舍不得穿，只在勞動(dòng)節(jié)和國慶節(jié)時(shí)穿過那么幾天，大部分時(shí)間還是黃膠鞋，后來他發(fā)現(xiàn)鞋小了，自己在18歲時(shí)再也穿不上那尚且八九成新的回力鞋了。那雙鞋，至今在家里放著，像是收藏品。曾經(jīng)，他想讓兒子穿，兒子卻無論如何也不穿。
⑧他開始品飯盆里的碎牛肉，明天據(jù)說會(huì)發(fā)工資，包工頭說了兩個(gè)月了，一定要在麥?zhǔn)涨鞍亚反蠹业娜ツ甑墓ゅX發(fā)到手里，而他們很多人已經(jīng)打算后天回家鄉(xiāng)割麥子了。
⑨碎牛肉幾乎沒有口感，他望了望那大塊牛肉，原諒了這些碎肉?？曜訁s不去動(dòng)一下那個(gè)大的，從小養(yǎng)成的習(xí)慣，使他根本不會(huì)在飯還多時(shí)去動(dòng)那些鎮(zhèn)碗之肉的。也因?yàn)檫@個(gè)好習(xí)慣，他存到了一些錢，家里才翻蓋了房子，兒子才能說上對(duì)象。
⑩過去在鄉(xiāng)下，他碗里的肉或者雞蛋一直是別人眼中的誘惑。大柳樹下吃午飯，他總是會(huì)在碗里留有最好的，直到吃完了飯，才會(huì)認(rèn)認(rèn)真真吃掉那些最好的，讓一頓飯有了悠長的香味。30年前，在鄉(xiāng)下，碗里有肉或者有雞蛋，會(huì)很有面子，他是那時(shí)養(yǎng)成了很慢很慢吃飯的習(xí)慣的，他享受著自己碗里有寶的感覺—生活就是這么有奔頭！
?很多工友都吃完了，在抽煙聊天，他卻還有好幾口面沒有吃完，他一根一根面吃著，碎肉已沒有了，但他碗底有香，心里有底兒：鎮(zhèn)碗之寶還在，動(dòng)都沒動(dòng)呢！他們都是端著鐵盆盛飯的，都是一步到位，沒有再去打飯的麻煩，那么大個(gè)鐵盆，足可以吃很飽。
?吃完最后一根面條，喝光最后一口湯，盆里只有那個(gè)大塊頭的牛肉了，那深醬色的肉，吸足了調(diào)料，哪能一口吞下去，要嚼上兩分鐘才可以咽下去。
?3他停頓了一下，顯得鄭重地夾起那塊肉，多年養(yǎng)成的習(xí)慣，尊重食物，更要慎重對(duì)待那些最好的，那些都是生活的精華，是我們熱愛生活的理由！他每次在享受最后一口美味時(shí)，都會(huì)停頓一下，調(diào)整好味覺、視覺，說高級(jí)一點(diǎn)應(yīng)該還調(diào)整好了靈魂，準(zhǔn)備接受那種痛快舒爽—他夾起那塊肉，發(fā)覺并沒有想象中那么沉，也許是自己用勁兒過于大了吧。他調(diào)整了一下呼吸，把肉隆重地送入口中，上下牙合在一起，然后他便流下了淚水。
?那塊讓他期待了一頓飯，瞟了無數(shù)眼，幾乎支撐了他全部幸福感的大塊牛肉，竟然是一塊切得方方正正的姜。
1、他是一個(gè)怎樣的人?請(qǐng)結(jié)合全文簡要賞析。
2、下列句子中的加橫線詞用了什么描寫方法?有何作用?
他調(diào)整了一下呼吸，把肉隆重地送入口中，上下牙合在一起，然后他便流下了淚水…
3、第⑥~⑦段插敘了哪些事情?有什么作用?
4、有人認(rèn)為小說的主題是表現(xiàn)進(jìn)城打工者生存的艱辛，也有人認(rèn)為是倡導(dǎo)一種先苦后甜的生活觀。你認(rèn)同哪一個(gè)觀點(diǎn)?請(qǐng)結(jié)合小說及現(xiàn)實(shí)談?wù)勀愕目捶ā?br>
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