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金槍魚開魚秀

逸品宏圖餐飲投資管理金槍魚金槍開魚

發(fā)布者：深圳市逸品宏圖餐飲投資管理有限公司

發(fā)布時間：2017-06-28

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由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質(zhì)。

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金槍魚游泳速度快，瞬時時速可達160千米，平均時速約60-80千米。魚分布在、中部與中部，金槍魚的游程很遠，屬于熱帶-大洋性魚。

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金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些金槍魚，例如藍鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝；使體內(nèi)的溫度高于外界的水溫。這項生理功能使金槍魚能夠適應(yīng)較大的水溫范圍，從而能夠生存在溫度較低的。
金槍魚游泳速度快，瞬時時速可達160千米，平均時速約60-80千米。魚分布在、中部與中部，金槍魚的游程很遠，屬于熱帶-大洋性魚。

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金槍魚的營養(yǎng)價值：
由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質(zhì)。

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金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些金槍魚，例如藍鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝；使體內(nèi)的溫度高于外界的水溫。這項生理功能使金槍魚能夠適應(yīng)較大的水溫范圍，從而能夠生存在溫度較低的。
金槍魚游泳速度快，瞬時時速可達160千米，平均時速約60-80千米。魚分布在、中部與中部，金槍魚的游程很遠，屬于熱帶-大洋性魚。

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金槍魚的營養(yǎng)價值：
由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質(zhì)。

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金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些金槍魚，例如藍鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝；使體內(nèi)的溫度高于外界的水溫。這項生理功能使金槍魚能夠適應(yīng)較大的水溫范圍，從而能夠生存在溫度較低的。
金槍魚游泳速度快，瞬時時速可達160千米，平均時速約60-80千米。魚分布在、中部與中部，金槍魚的游程很遠，屬于熱帶-大洋性魚。

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