一葉,庭前颯已涼”詩(shī)人白居易在涼風(fēng)中看到一葉落而知天下秋“空山新雨后,天氣晚來(lái)秋”詩(shī)人王維在一場(chǎng)秋雨后感受到山谷里的空曠和清新。
處暑時(shí)節(jié)正處于由夏入秋的轉(zhuǎn)折點(diǎn),季節(jié)的更迭帶來(lái)了一些特色的民間習(xí)俗,農(nóng)諺有云“處暑滿地黃,家家修廩倉(cāng)”此時(shí),南方的田野里稻谷金黃一些夏秋作物也即將成熟正值家家戶戶忙著秋收的喜悅時(shí)刻,對(duì)于沿海的漁民來(lái)說(shuō)處暑則是漁業(yè)豐收的好時(shí)候浙江沿海地區(qū)還會(huì)舉行開(kāi)漁節(jié)祈愿漁民出海平安,滿載而歸。
處暑過(guò)后要進(jìn)入秋天,中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說(shuō)法,所以在食俗方面,處暑時(shí)節(jié)不少地區(qū)有著處暑吃鴨的習(xí)慣,此時(shí)的鴨肉鮮美且味甘性涼既營(yíng)養(yǎng)又有著清熱去火的作用。除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸,做法很簡(jiǎn)單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點(diǎn)糖,味道清甜,既可補(bǔ)充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。廣東地區(qū)的人們還會(huì)喝很苦的涼茶緩解處暑時(shí)的秋燥。