小吃開店注意些什么

小吃開店注意

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發(fā)布者：香香姐餐飲培訓(xùn)

發(fā)布時間：2017-05-18

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小吃開店需注意什么
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石家莊市香香姐文化傳播中心

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4、換服裝禮儀。新?lián)Q職業(yè)裝，對人熱情禮貌、溫文爾雅、彬彬有禮。
分享些開店注意事項
其實很多經(jīng)驗還是得靠自己總結(jié)摸索，有這種自主創(chuàng)業(yè)想法很不錯，踏實經(jīng)營再加上靈活的頭腦和正確的待人處事的態(tài)度，生意會越來越好！
問：我想開個小吃店，卻什么都不會，請問如何開始，關(guān)于籌劃，運作，處理？
香香姐官網(wǎng)http://www.sjzxxj.com
擁有200多種成熟小吃技術(shù)，是專業(yè)的培訓(xùn)單位。
地址：石家莊市中華北大街與新苑路交叉口北行50米路西。
電話：139*33127638
QQ:1691308635 .微信：15032613189
開小吃店要注意的
香香姐---中國小吃培訓(xùn)專家
1、親自操刀。能不雇的人盡量不雇，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯(lián)系，了解顧客的需求，及時對自己的工作、服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關(guān)系
開小吃店，最重要的就是產(chǎn)品口味了，首先自己認(rèn)為自做的是美味了，別人才會認(rèn)可。此外，還要注意一下幾個要點：
2、改善衛(wèi)生狀況。將店里店外清洗、洗刷一遍，讓店堂干干凈凈、清清爽爽給人面貌一新，新開了一家食店的感覺
3、將爐灶放到門口(注意當(dāng)?shù)赜袩o限制)。讓路人看到店里熱氣騰騰，廚師來來往往，制造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過路的客人問候、招呼。（如果你是八月份開店的話，冬天很快就來了，可以考慮下要不要順便弄下竄竄香/關(guān)東煮）
答：你好！其實做小吃也還是很賺錢的，那看你怎么做了！

第一，開家小吃店最重要的是選址，要考察周邊是否有消費群體，要有足夠的客流量，一般工廠、學(xué)校、居民區(qū)的客流量都很大

第二，看你在的地方人喜歡什么口味！小吃的種類和口味，這個是口碑宣傳的基礎(chǔ)！要做點有特色的東西。（要是自己會做秘制的醬料或者調(diào)料就更好了）

第三：做餐飲靠的就是回頭客口味一定要做好，在營業(yè)額能保住當(dāng)天的開銷（比如賣一千塊你就能保住當(dāng)天的水電、房租、員工工資、材料成本、煤氣瓦斯）如果能營業(yè)額往上的話那應(yīng)該利潤在50%左右！所以每天你必須記錄支出和收入，定期核算成本....要搞清楚你到底能不能賺錢！

小吃開店注意些什么

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