北京市場超級門店賦能北京第一季度季刊

北京市場超級門店賦能北京最佳城市勇往直前

超級門店第一季度季刊

發(fā)布者：北京麇藝文化有限公司

發(fā)布時間：2021-04-04

版權(quán)說明：該作品由用戶自己創(chuàng)作，作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。

侵權(quán)舉報

北京市場超級門店賦能北京最佳城市勇往直前H5，H5頁面制作工具

2020年就這樣成為了我們生命的一個轉(zhuǎn)折點，我們一路齊心協(xié)力，抗擊疫情，并肩作戰(zhàn)，打造超級便利。北京市場的伙伴們重新界定了意義、使命、價值觀和增長引擎，致力于提升業(yè)務(wù)和品牌影響力。

朝陽路餐廳
-最佳分享-
【麥咖啡Cups提升】
朝陽路餐廳連續(xù)6個月10萬俱樂部，目DailySales3675元，Cup最高杯量246杯，每天5元拿鐵兌換及月卡售賣11張，目前餐廳配置1名Senior+5名Barista.同時我餐廳也是PC訓(xùn)練種子餐廳，再PC麥咖啡老店新增和新店開業(yè)中，為PC訓(xùn)練7家咖啡員工。餐廳每日有明確咖啡杯量目標(biāo):（平日：早班135杯+晚班65杯、周末：早班170杯+晚班96杯），每次新活動前會與老顧客溝通活動優(yōu)惠，下午茶時段節(jié)流每一位進店顧客推薦目前咖啡活動，每月會與老顧客咖朋啡友試吃試飲，同時餐廳也是MDS高單量餐廳，MDS Cups最高可以占到單量70%。餐廳會根據(jù)特殊天氣或滿減活動安排咖啡2人模式，保證咖啡出餐速度和品質(zhì)。餐廳好的成績離不開好團隊，Senior黃艷茹對于餐廳最出很大貢獻，對于咖啡團隊管理重職、重責(zé)。每周會與RGM回顧咖啡營業(yè)額和貨品，每日開鋪6+2執(zhí)行，新活動訓(xùn)練，所有咖啡師均能達(dá)到雙杯制作180” 。我相信簡單的事情重復(fù)做，重復(fù)的事情用心做一定可以成功。

黃莊餐廳：孟博
-最佳分享-
北京市場朱海濤BU王音PC海淀黃莊餐廳RGM孟博作為餐廳總經(jīng)理，除了持續(xù)為顧客提供最安全的用餐場所及熱而新鮮的食品，確保內(nèi)部及外部人員安全，還主動踐行社會責(zé)任和勇于擔(dān)當(dāng)。

在新冠疫情期間，他責(zé)無旁貸的投身社區(qū)社會志愿者工作，代表麥當(dāng)勞在所屬街道社區(qū)做測溫登記查健康寶等防疫工作；在做志愿者的7個月時間里，社區(qū)居民經(jīng)常能見到麥當(dāng)勞的人員的身影，與此同時，作為社區(qū)的好榜樣、好鄰居，餐廳也配合政府、城管部門錄制北京電視臺3期抗疫電視節(jié)目，政府也為餐廳總經(jīng)理孟博頒發(fā)了抗疫阻擊戰(zhàn)志愿者紀(jì)念證書。

孟博帶領(lǐng)的黃莊餐廳充分樹立了麥當(dāng)勞在社區(qū)中的品牌形象，用實際行動踐行志愿者精神，幫助建立社區(qū)對于黃金雙拱的信任，與全國人民共克時艱，為打贏這場疫情貢獻了一份小小力量。2021年餐廳總經(jīng)理孟博獲得麥當(dāng)勞全球明燈獎。

2021年第二季度我們的超級門店餐廳繼續(xù)能量滿滿，賦能北京。希望更多的餐廳成為超級門店，成為超級平臺，通過積極分享，復(fù)制成功，榜樣引領(lǐng)，賦能北京，助力業(yè)務(wù)，贏最佳城市！