疫情之后餐飲店?duì)I銷(xiāo)指南，抽獎(jiǎng)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)該怎么做？

民以食為天，餐廳是大家目前還在持續(xù)消費(fèi)的實(shí)體門(mén)店類(lèi)型之一，雖然外賣(mài)非常方便，甚至很多知名飯店都是開(kāi)展了外賣(mài)生意，但是當(dāng)大家想要好好吃一頓還是會(huì)選擇實(shí)體店，外賣(mài)畢竟是外賣(mài)。一些餐飲店門(mén)口坐滿(mǎn)了排隊(duì)的人，就這樣也擋不住大家享受美食的熱情。

不過(guò)因?yàn)椴蛷d的門(mén)檻低，加盟一個(gè)品牌也很方便，老板不需要下廚或者掌握很高的廚藝也可以開(kāi)一家好吃的店。而且相對(duì)于很多生意來(lái)說(shuō)，開(kāi)飯店的投入并不算高，所以很多人轉(zhuǎn)行之后都會(huì)選擇開(kāi)餐廳。導(dǎo)致餐飲行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重。

餐廳如何才能提高競(jìng)爭(zhēng)力？更受歡迎呢？

1.餐廳環(huán)境

目前，消費(fèi)者越來(lái)越重視飲食的消費(fèi)環(huán)境，去餐飲店不只是為了吃，而是為了第三種空間體驗(yàn)。我們發(fā)現(xiàn)食客越來(lái)越難“服侍”啦。這就是消費(fèi)服務(wù)的升級(jí)，抓住它將是餐廳的增長(zhǎng)點(diǎn)。

2.菜品特色

不同的料理有自己的市場(chǎng)，但各菜系和跨界新品類(lèi)在市場(chǎng)中的比重不同。對(duì)于社區(qū)來(lái)說(shuō)，也存在著這樣的烹飪類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)。如何獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。菜要有特色。

3、客戶(hù)關(guān)懷

餐廳也是社區(qū)的一員，不僅是孤立的組織，還要與社區(qū)對(duì)話(huà)。優(yōu)秀的餐飲品牌將通過(guò)客戶(hù)護(hù)理體系長(zhǎng)期與客戶(hù)互動(dòng)，積極參與社區(qū)的一些事務(wù)，參與公益以支持社區(qū)的大小。

4、異業(yè)商家聯(lián)合推廣

一個(gè)人的消費(fèi)距離幅度一般不超過(guò)三公里的范圍，可以在三公里以?xún)?nèi)進(jìn)行大范圍的異業(yè)合作，達(dá)到共同引流的效果。

除了以上這些硬性營(yíng)銷(xiāo)手段，商家還可以通過(guò)一些活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行引流，例如當(dāng)下比較火的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

人人秀抽獎(jiǎng)頁(yè)面制作方法：

1.打開(kāi)人人秀首頁(yè)。點(diǎn)擊進(jìn)入工作臺(tái)，進(jìn)入“新建活動(dòng)-互動(dòng)”模塊，彈出頁(yè)面中選擇“抽獎(jiǎng)”。

2.基本設(shè)置，設(shè)置抽獎(jiǎng)活動(dòng)名稱(chēng)、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)類(lèi)型、活動(dòng)規(guī)則等。

3.獎(jiǎng)品設(shè)置，設(shè)置獎(jiǎng)品的名稱(chēng)、中獎(jiǎng)概率以及領(lǐng)取日期。

4.高級(jí)設(shè)置，設(shè)定抽獎(jiǎng)次數(shù)、顯示效果、客戶(hù)參與條件、機(jī)會(huì)卡等等。

5.樣式設(shè)置，對(duì)于抽獎(jiǎng)的頁(yè)面的配色方案，背景，皮膚等進(jìn)行設(shè)置，選擇好分享模式，抽獎(jiǎng)H5就完成了。

抽獎(jiǎng)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)該怎么做？

1.打折不如抽獎(jiǎng)

很多的餐廳都在用打折的方法引流，低折扣的確能吸引來(lái)客流，但是這樣營(yíng)銷(xiāo)成本也高。相比打折促銷(xiāo)，抽獎(jiǎng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)客戶(hù)來(lái)說(shuō)更有吸引力，做營(yíng)銷(xiāo)加法，增加附加值，讓消費(fèi)價(jià)值更大化。

2.關(guān)注后參與抽獎(jiǎng)

引導(dǎo)客戶(hù)付款后參與抽獎(jiǎng)，或者新客戶(hù)在公眾號(hào)和客戶(hù)群參與抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品多設(shè)置一些消費(fèi)券，并且把消費(fèi)券試用期規(guī)定好。吸粉是鋪墊，變現(xiàn)才是目的，粉絲的忠誠(chéng)度低，營(yíng)收就不會(huì)增加。所以我們要做粉絲升級(jí)，先把顧客變粉絲，再把粉絲變忠粉，提升消費(fèi)頻率，再把忠粉變儲(chǔ)值會(huì)員，提升現(xiàn)金沉淀，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)，把粉絲逐級(jí)優(yōu)化，并逐級(jí)變現(xiàn)。

3. 分享拉新

人人秀抽獎(jiǎng)活動(dòng)可以設(shè)置關(guān)注后抽獎(jiǎng)，分享增加抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)者可以分享給朋友獲得再抽一次的機(jī)會(huì)。因?yàn)槌楠?jiǎng)幾乎是零成本的，利用私域流量使得更多人參與抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品設(shè)置某某新品免費(fèi)吃，或者一些優(yōu)惠券和實(shí)物獎(jiǎng)品，實(shí)物獎(jiǎng)品需要到店領(lǐng)取，優(yōu)惠券則需要之后到店消費(fèi)。

拓展閱讀：

人人秀互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)

8年專(zhuān)注互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，超過(guò)500萬(wàn)注冊(cè)用戶(hù)，超過(guò)1000種互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)玩法，平臺(tái)累計(jì)發(fā)布活動(dòng)量達(dá)1.8億，互動(dòng)參與人次超過(guò)10億。6合1活動(dòng)編輯器，操作體驗(yàn)超便捷！

人人秀抽獎(jiǎng)

抽獎(jiǎng)營(yíng)銷(xiāo)，讓活動(dòng)具備超強(qiáng)的傳播引流能力。人人秀互動(dòng)有9種基礎(chǔ)抽獎(jiǎng)（大轉(zhuǎn)盤(pán)、刮刮樂(lè)、九宮格、砸金蛋、水果機(jī)、扭蛋機(jī)、盲盒、紅包、紅包雨），多款拓展抽獎(jiǎng)（定時(shí)抽獎(jiǎng)、簽到抽獎(jiǎng)、日歷抽獎(jiǎng)、掃碼領(lǐng)獎(jiǎng)、小票抽獎(jiǎng)、留言抽獎(jiǎng)、口令抽獎(jiǎng)等）。

人人秀投票

投票互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，人人秀投票滿(mǎn)足多場(chǎng)景投票需求，包含10種投票玩法（照片投票，語(yǔ)音投票，視頻投票，人臉融合投票，投票送禮，分組投票，投票評(píng)論，投票評(píng)選），場(chǎng)景更是無(wú)比豐富（人物評(píng)選，作品評(píng)選，趣味投票，攝影大賽，優(yōu)秀評(píng)選，萌寶大賽）

人人秀答題

答題互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，人人秀答題擁有海量題庫(kù)，更快捷地創(chuàng)建答題互動(dòng)。不僅答題玩法多樣（闖關(guān)答題，趣味答題，PK答題，視頻答題，每日一答，猜燈謎，口令答題等），更包含超多活動(dòng)場(chǎng)景（黨建學(xué)習(xí)，知識(shí)競(jìng)賽，考試培訓(xùn)，心理測(cè)驗(yàn)，趣味測(cè)評(píng)，普法學(xué)習(xí)，節(jié)日猜謎等）

人人秀小游戲

游戲營(yíng)銷(xiāo)，人人秀小游戲有豐富的創(chuàng)新型營(yíng)銷(xiāo)玩法，比如排行榜PK游戲，趣味養(yǎng)成游戲，闖關(guān)游戲。更難得的是，幾乎每周都有新的小游戲更新上線(xiàn)，諸如：消消樂(lè)、連連看、水果飛刀、熱血跑酷、太空穿梭、大富翁、開(kāi)心捕魚(yú)、坦克大戰(zhàn)、像素射擊、節(jié)日趣味小游戲等。

人人秀原創(chuàng)文章，如若轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://www.bydok.cn/content-cj3zss0914